Plante herbacée vivace de 30 à 80 cm de hauteur à forte odeur d’ail.
Feuilles: linéaires, larges, un peu denticulées-rudes aux bords.
Fleurs : rose clair, en cloches ou en coupes, groupées en ombelle lâche.
Fruits : akènes.
Floraison : Mars – Juin
Propriétés & Usages: C’est un ail d’excellente qualité et beaucoup plus doux que l’ail blanc. Sa saveur est sucrée et très odorante. Médicinale :Utilisé en cas de bronchite, grippe, rhume et toux.